Предприниматель об изменении цен на продукты: «Стабилизация растянется на год»

Российские поставщики заявляют о повышении цен на отдельные категории товаров начиная уже с этого месяца. Уже поднялись цены на масло, шоколад, печенье и молочную продукцию. Почему подскочили цены на эти продукты, и откуда стоит ждать нового удара? Своим мнением поделился предприниматель, директор ООО «Торговый дом «Шкуренко» Виктор Шкуренко. «Основная составляющая кондитерских изделий – мука, а два года подряд зерно в России стоит на 60 % больше, чем, к примеру, 4 года назад.

Вывод напрашивается сам собой. Все думали, что цены на зерно упадут, но стоимость только выросла. Думаю, что из-за пандемии разрушены какие-то экономические связи и это отражается на производстве.

Если говорить про молоко, то коров надо чем-то кормить, а все зерновые культуры выросли в цене. После того, как подорожал базовый товар, временной лаг может составлять около года.Тот, кто работает с конечным потребителем, пытается сдержать рост цен. Вся цепочка под это подстраивается: начиная от поля до магазина.

Механизм поднятия цен требует договорной энергии между участниками рынка. Есть определенные стабилизаторы. Понятно, что если зерно растет в цене, то и хлеб, масло, кондитерские изделия вырастут в цене.Трудно предсказать, на какие продукты цены вырастут в ближайшее время.

Надо развивать конкуренцию и думать, как удержать стоимость. В пандемию, когда люди были вынуждены сидеть по домам, экономика накачивалась деньгами. Сейчас образовался дефицит многих товаров.

Единственная возможность его ликвидировать – наращивать производство товаров и стимулировать развитие конкуренции. Кроме того, выросла транспортная логистика. К примеру, раньше контейнер из Китая во Владивосток стоил 500 долларов, а сейчас 4,5 тысячи долларов.