Потянет не каждая семья: во сколько обойдется накрыть скромный новогодний стол

Данные этого анализа были представлены директором Национального научного центра «Институт аграрной экономики», академиком НААН Юрием Лупенко. Исследование показало, что стоимость праздничного меню для семьи из четырех человек увеличится на 8,4% по сравнению с прошлым годом, достигнув отметки в 2879,15 грн. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Подробно рассмотрим изменения в ценах на отдельные продукты. Например, салат «Оливье» по традиционному рецепту стал дороже на 1,3%, и его стоимость теперь составляет 285,46 грн.

Но наибольшим ростом цен выделяются колбаса (127 грн за 0,5 кг, что на 10% дороже), соленые огурцы (38 грн за 200 г, рост на 9,2%) и майонез (22,90 грн за 180 г, рост на 6,9%). Однако не все продукты подверглись удорожанию. Например, цены на лук, морковь и свеклу снизились на 4,8%, что отразилось на стоимости салата «Селедка под шубой» — он теперь обойдется на 1,2% дешевле прошлогоднего уровня и будет стоить 133,08 грн.

Расходы на мясные продукты увеличились на 7,4%. Филе сырокопченой колбасы «Салями» подорожало на 8%, копченой грудинки — на 4,2%, а биток из свинины свежий — на 4%. Птичье мясо остается самым доступным, с ценой на филе куриного свежего, увеличившейся на 18,3%, в среднем 159 грн за 1 кг.

Общая стоимость 2,5 кг мясных продуктов для новогоднего стола достигнет 936 грн. Овощи на столе подорожали на 29%. Картошка (2 кг) теперь стоит 27,80 грн, грибы (1 кг) — 120 грн (рост на 54%), перец сладкий (0,5 кг) — 67,19 грн (рост на 12,9%), свежие огурцы (0,5 кг) — 46 грн (рост на 32,4%), свежие помидоры (1 кг) — 68 грн (рост на 1,5%).