Потрескавшееся апельсиновое печенье. Изысканный десерт на Рождество и оригинальный подарок собственными руками

Это рецепт невероятно вкусного апельсинового печенья. Оно хрустящее снаружи благодаря сахару, а внутри похоже на бисквит. Десерт не только станет украшением праздничного стола на Рождество, но и может быть прекрасным подарком.

Ингредиенты: сливочное масло — 100 гяйцо — одна штукасахар — 90 гцедра апельсинасвежевыжатый апельсиновый сок — ¼ чайной ложкисоль — ¼ чайной ложкиразрыхлитель для теста 8 гмука — 260 гсахарная пудра и сахар для обкатки печенья. Способ приготовления: 1. Смешайте апельсиновую цедру, сахар и мягкое масло.

Затем добавьте апельсиновый сок, соль и яйцо. Перемешайте все ингредиенты. Затем постепенно добавьте еще разрыхлитель для теста и перемешайте снова.

Тесто должно быть очень липким. Оставьте его на холоде час.2. Теперь сформируйте из теста небольшие шарики, размером как грецкий орех.

Сначала обваляйте их в сахаре, затем в сахарной пудре и выложите на противень и выпекайте около 12−15 минут при температуре 170 C (на верхнем огне). Когда печенье начнет трескаться, то это значит, что оно готово и его можно извлекать из духовки. Оно легко хранится в контейнере в течение шести недель.