Потребление колбасы может довести до воспалительного заболевания кишечника

Специалисты предупредили о риске воспалительного заболевания кишечника (ВЗК) из-за высокого употребления в пищу ультробработанной пищи, сообщает MedikForum со ссылкой на The BMJ.  Отмечается, что к таким продуктам относятся упакованная выпечка и закуски, колбаса, газированные напитки, содержащие пищевые добавки, много сахара, жира и соли готовые блюда, сладкие крупы, а также мясные и рыбные продукты.  В ходе исследования ученые применили данные о питании 116 000 человек в возрастном диапазоне от 35 до 70 лет, которые проживали в 21 стране с высоким, средним и низким уровнем доходов.

Отмечается, что в среднем исследователи наблюдали за людьми 9,7 года, а за этот период 467 участникам поставили диагноз ВЗК, в том числе болезнь Крона или