Поставщики предупредили о росте стоимости красной икры

Цены могут подняться на 20-60%. Однако окончательно цены ещё не сформировались, «Коммерсант» со ссылкой на два источника в крупных торговых сетях.

То, что повышение цен на красную икру обсуждается, подтвердил управляющий партнёр Agro & Food Communications Илья Березнюк. По его словам, одна компания в 2019 году примерно в этот же период года продавала икру примерно по 2,3 тысячи рублей за килограмм, а сейчас стоимость может вырасти до 3 тысяч.

Другой источник издания сообщил, что на рынке обсуждали поднятие оптовых цен и вовсе до 3,3 тысячи рублей за килограмм. По данным Росрыболовства, в России по состоянию на 17 августа было выловлено более 220 тысяч тонн тихоокеанского лосося.