Полезно ли становиться веганом на луну: эксперимент британского ведущего

Об этом пишет BBC, передает "ДС".

Ео быстро понял, что одной из проблем веганской жизни является то, что многие продукты, которые, казалось бы, не имеют ничего общего с животными, действительно содержат продукты животного происхождения.

Он рассказал, что яйца, сыр и мясо — это, само собой, отменяется, но выяснилось, что следует забыть и о макаронах (содержащих яйца), майонез (также) и вино (при изготовлении некоторых алкогольных напитков используют рыбы) кие кисты или животные протеины).

Кроме того, чтобы не волноваться, не съели ли вы чего-нибудь животного происхождения, веганы также должны убедиться, что организм получает все необходимые питательные вещества.

Веганская диета может угрожать недостатком витамина D, необходимого для здоровья костей.

Следовательно, веганам следует полагаться на продукты, обогащенные этим витамином: некоторые виды соевого молока, рисовое молоко, органический апельсиновый сок и злаки на завтрак.

Можно также употреблять витамин D дополнительно в виде пищевой добавки.

Дефицит йода – еще одна распространенная проблема, особенно среди женщин.

Коровье молоко является одним из главных источников йода, а его альтернативы, такие как миндальное молоко, содержат гораздо более низкие уровни этого микроэлемента. Йод можно получать из водорослей (хотя количество разнится), но наверняка придется отдельно принимать пищевые добавки.

Беспокойство вызывает также и достаточное количество витамина B12. В семенах, орехах или овощах его не содержится, поэтому веганам и вегетарианцам следует запастись хлопьями для завтрака, обогащенными витаминами или питательными дрожжами.

Недавний анализ, объединивший результаты 10 предыдущих исследований, сравнивавших здоровье вегетарианцев и веганов с теми, кто ел мясо,