Почему человек не может устоять перед сладким - ответ ученых

Ученые объяснили, как у человека сформировалась "зависимость" от сладостей и дали советы по борьбе с ней.

Алкогольная и никотиновая зависимости давно всем знакомы. Однако в последнее время в социальных сетях все чаще говорят о так называемой "сахарной зависимости".

Об этом сообщает портал УНИАН.

Пользователи признаются, что их тяга к сладкому становится навязчивой и ее начинают сравнивать с другими вредными привычками — человеку трудно отказаться от конфет и десертов.

Исследователи отмечают, что "зависимость от сладкого" не существует как медицинский диагноз или клиническое расстройство. По сути, это так же некорректно, как называть зависимостью потребность человека в воздухе или воде.

У человека есть базовая физиологическая потребность в энергии и калориях. Иначе говоря, мы должны есть, чтобы выживать. На протяжении большей части истории человечества калории были редким ресурсом: добыча мамонта требовала огромных усилий, сбор кореньев и орехов занимал много времени, а доступная пища чаще всего была малокалорийной и не слишком сытной.

В условиях дефицита пищи сладкие продукты — мёд, ягоды и фрукты — были особенно ценными: они быстро давали энергию и легко усваивались. Поэтому у древнего человека закрепилась тяга к сладкому как фактор выживания. Мы — потомки тех, кто не отказывался от калорийной пищи и смог пережить голодные времена.

Но сегодня этот эволюционный механизм играет против нас: то, что помогало выживать при нехватке еды, стало проблемой в мире постоянного изобилия.

Мозг человека попросту не поспевает за изменившейся реальностью: как и много веков назад, он по-прежнему "выбирает" более питательную еду, будто готовясь к возможному голоду. Из-за этого нам трудно вовремя остановиться, а склонность к перееданию