По версии World Cheese Awards. Украинский сыр вошел в сотню лучших сыров мира 2022

Рассказываем, какие украинские сыры получили награды в крупнейшем сырном конкурсе Европы и полюбились членам международного жюри среди более четырех тысяч конкурентов.Несмотря на войну, в 2022 году Украина продолжает заставлять мир восхищаться не только своей отвагой и несокрушимостью, но и культурой, гастрономией и локальными продуктами. Среди них – сыры.В 2022 году в Украине должен был пройти самый масштабный сырный конкурс в Европе – World Cheese Awards.

С 1988 года он производится в разных странах мира. Из-за полномасштабного вторжения россии проведение мероприятия в Киеве отсрочили до 2024 года.

В этом году он прошел в Великобритании.В нем приняли участие 4434 сыра из 42 стран мира, из них 39 - украинских. Их оценивали 250 профессиональных международных судей.

13 украинских сыров получили награды от международной коллегии. Один из сыров получил высшее отличие - награду Super Gold и вошел в сотню лучших сыров мира по версии World Cheese Awards.

Его производителем является маленькая сыроварня в Ивано-Франковской области.Представителями Украины стали компании Ardis Group и сообщество ProCheese при поддержке Швейцарии в рамках программы Quality FOOD Trade Program. Швейцария уже выделила около 100 миллионов гривен для предоставления хозяйствам по производству молока в деоккупированных областях гуманитарной помощи, рассказал Виктор Шуткевич, координатор проектов по экономическому развитию Посольства Швейцарии в Украине.Судья WСA и сырная эксперт Оксана Чернова рассказала, как выбирается лучший сыр.Дипломированная творожная экспертка, член международного жюри на World Cheese Awards с 2019 года и Gold Jury в 2021 году, соучредитель фестиваля ProCheese Awards, гастропутешественницаОценкой занимается профессиональное