Питание при гипертонии - что такое DASH диета и в чем ее польза рассказал диетолог

Людям, страдающим артериальной гипертензией (гипертонией) важно соблюдать правила сбалансированного рациона, чтобы предотвратить повышение кровеносного давления. Одной из лучших моделей питания для контроля давления считается диета DASH. Подробнее о ней на странице в Facebook рассказал врач-диетолог Олег Швец.

По словам специалиста, аббревиатура DASH на английском расшифровывается как Dietary Approaches to Stop Hypertension, что в переводе означает - диетические подходы для предотвращения гипертензии (ДППГ).

Фото: facebook.com/oleg.shvets.545

DASH базируется на таких продуктах: фрукты и ягоды, овощи, нежирное молоко и молочные продукты, цельнозерновые продукты, рыба, птица, бобы и орехи. Рекомендуется уменьшить потребление соли и продуктов с ее высоким содержанием, еды и напитков с добавлением сахара и красного мяса.

Диета благоприятна для здоровья сердца, поскольку она ограничивает насыщенные жиры и продукты с трансжирами, одновременно увеличивая потребление калия, магния, кальция, белка и клетчатки, которые, как считается, помогают контролировать АД.

Употребление меньшего количества сахара (желательно меньше 25 г в день), но большее количество белка и мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров также идет на пользу сердцу.

Исследования показывают, что диета DASH снижает АД у людей с высоким кровяным давлением, а также нормальным артериальным давлением даже без снижения потребления натрия. Это может привести к еще большему снижению артериального давления, если ограничить натрий до 1500 мг (эквивалент 3,75 г соли).

Также диета снижает уровень мочевой кислоты в сыворотке крови у людей с гиперурикемией, подвергающей их риску подагры, болезненного воспалительного состояния с поражением суставов и внутренних