Перейдет ли человечество на искусственное мясо
Фото: Javier Zayas Photography / GettyУченые из Стэнфордского университета провели эксперимент. В течение четырех месяцев 36 добровольцев должны были два раза в день есть растительные бургеры.
В результате такой диеты у участников эксперимента холестерин снизился на 10 мг на декалитр. Уменьшились показатели маркера повышенного риска сердечных заболеваний, триметиламиноксида.
Незначительно снизился вес (в пределах 1 кг).Еще одно преимущество растительного мяса — экологичность производства. С учетом прогнозов о росте населения земли (10 млрд человек к 2050 году), количество голодающих будет только расти.
Сейчас их уже 820 млн. Экологическая ситуация тоже будет ухудшаться.По данным ООН, мясная промышленность служит крупнейшим источником
. Читать на produkt.by
