Печенье-трубочки «Минутка»: лакомство к утреннему кофе

Кто еще не пробовал такое печенье, обязательно приготовьте, очень вкусное. Оно легкое в приготовлении, тоненькое и хрустящее. Готовится из слоеного теста. Также из этого теста можно испечь вкуснейшие  — это настоящая осенняя витаминная бомба. Рецептом печенья кулинар Татьяна Петришина.

Ингредиенты:

Тесто

Начинка «карамелизированные яблоки»

Приготовление:

Начинка. Яблоки очистить, порезать кубиками, добавить сахар, масло и тушить в сковороде примерно 10 минут. Когда сахар растает и яблоки начнут карамелизоваться, добавить крахмал, корицу, ванильный сахар, тщательно размешать и потушить еще 3 минуты, чтобы крахмал заварился.

Яблоки должны быть целыми, поэтому их лучше брать твердых сортов.

Тесто. В воду добавить масло, соль, сахар, ванильный сахар, постепенно просеянную муку, замесить мягкое тесто. Разделить на 18 частей. Каждую раскатать в прямоугольник очень тоненько (это очень важно), как салфетка бумажная, чтобы просвечивалось. Тесто раскатывать без муки, раскатывается оно очень легко. На край прямоугольника, отступив 1 см, выложить 1 ч. л. с горкой начинки. С двух сторон тесто загнуть к середине, свернуть трубочкой. Яйцом не смазывайте, если это сладкая начинка.

Выпекать в разогретой до 210 градусов духовке 30−35 минут, чтобы тесто подсохло, до слегка кремового цвета. Охлажденное печенье щедро присыпать сахарной пудрой.

Ранее поделилась кулинар Марианна Илавская. А фудблогер Татьяна Литвинова объяснила, .

и