Отравление во Львове: в ресторане нашли стафилококк и кишечную палочку
Стафилококк и кишечную палочку обнаружили в ресторане Червона рута во Львове, где на свадьбе отравились 47 человек. Исследование проводил Львовский областной лабораторный центр Министерства здравоохранения. Об этом сообщил Львовский горсовет в среду, 12 июня.
Заведение работало самовольно и не было зарегистрировано. В пищеблоке нашли грибок, который покрывал пол, стены и потолок. Персонал не проходил медосмотр и не проходил инструктаж о гигиене на рабочем месте.
У блюд отсутствовали технологические карточки и документы об их качестве. В продуктах же обнаружили стафилококк и кишечную палочку.
"Лабораторные исследования уже выписываются, и очень много есть отклонений: грязная посуда, во всех кулинарных изделиях...
Читать на korrespondent.net
