От высокого сахара и холестерина: о пользе черники рассказали ученые

Черника – это богатая полифенолами ягода с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Ученые считают, что этот продукт помогает регулировать динамику инсулина и управлять уровнем сахара в крови. Кроме того, была обнаружена польза черники для людей с высоким холестерином.

Различные данные ученых показывают, что включение черники в рацион может снизить риск развития диабета 2 типа. Эти результаты подтверждаются доклиническими и клиническими исследованиями, которые показали улучшение резистентности к инсулину (повышение чувствительности к инсулину) после употребления черники у людей с лишним весом, а также у грызунов. Об этом говорится в материале, опубликованном на сайте Национального центра биотехнологической информации США (National Center for Biotechnological Information, NCBI).

Специалисты выяснили, что употребление смузи с добавлением черники в течение шести недель привело к большему повышению чувствительности к инсулину у взрослых с ожирением и преддиабетом по сравнению с теми, кто употреблял смузи из плацебо. В заключении специалисты отметили, что необходимы дополнительные исследования для определения влияния черники на указанные показатели.

"Потребление свежей черники улучшает постпрандиальный контроль (после еды) уровня глюкозы, предположительно из-за действия на желудочно-кишечный тракт, в то время как добавки с черникой улучшают чувствительность к инсулину, вероятно, из-за антиоксидантного и противовоспалительного действия", – говорится в другом исследовании.

В другом материале, который опубликован в журнале Nutrients, было рассмотрено влияние экстракта черники на уровень холестерина. Для этого обзора было проанализировано 24 исследования. Результаты показали, что употребление экстракта черники в