От шеф-поваров. Семь рецептов изысканных, но простых в приготовлении блинов

Мы собрали несколько блинных рецептов, которые любят готовить кулинарные эксперты.В преддверии Масленицы, которая у многих людей ассоциируется именно с блинами, мы решили собрать вместе лучшие рецепты этого блюда. И хотя все они созданы шеф-поварами, рецепты действительно довольно просты, хотя порой нетипичны.Начать следует с классического рецепта блинов, которым поделилась шеф-повар и судья МастерШеф Ольга Мартыновская. Она готовит такие блины каждый день для своей дочери.

Ингредиенты на 3 больших (4-5 маленьких) блина: Приготовление: 1. В миске венчиком смешайте яйцо, 2 ст.л. молока, соль и сахар.

Добавьте муку и перемешайте до образования густой однородной массы без комочков.2. Долейте остальное молоко и растопленное масло, хорошо перемешайте.3. Обжаривайте на горячей сковороде до готовности с двух сторон.Далее вы можете экспериментировать с начинками или попробовать рецепт блинов другого шеф-повара.

Андрей Величко рассказал, как приготовить разноцветные блины без добавления искусственных красителей, а также посоветовал, как комбинировать начинки. Узнать о его секретах приготовления блинов можно по ссылке.Если вы любите соленые блинчики, Владимир Ярославский советует приготовить их с икрой минтая. Для начинки вам понадобится:Полный рецепт – по ссылке.Другой вариант – блины с курицей и грибами по рецепту кулинарного эксперта Яна Нгуена.

Для приготовления этой начинки вам понадобится:Полный рецепт – по ссылке.Два года назад шеф-повара королевской семьи также поделились фирменным рецептом блинов, а также излюбленными начинками королевы Елизаветы II. Ими оказались блинчики с лимоном и сахаром, с джемом и сливками, а также соленые с ветчиной, пореем и сырным соусом. Первые две подачи достаточно очевидны, а вот для соленой