

«Дети от них в восторге». Рецепт творожных пундыков от Ольги Мартыновской
Шеф-повар и судья проектов МастерШеф поделилась рецептом в своем Instagram."Эти пундыки впервые мне приготовила когда-то знакомая из Франковска, но в Париже. У нас же в Николаевской области точно о гамбовцах не знали. Но это так просто и вкусно, дети в восторге от них.
Оно и не вареник, и не галушка, и не пончик… говорю же – пундык", - описала кулинар блюдо. Ингредиенты: Приготовление: 1. Смешайте творог, яйцо, сахар и щепотку соли: можно это сделать вилкой или перебить блендером.2.
Добавьте соду и муку, замесите мягкое нежное тесто. Лучше, пусть оно слегка прилипнет к рукам, чем будет тугим. Отщипывайте тесто и формируйте небольшие округлые пундыки.3.
Замороженные ягоды немного обваляйте в сахаре и положите внутрь пундыков. Важно хорошо закрепить тесто внизу, чтобы не потек сок из ягоды.4. Готовьте пундики на пару 6-7 минут.
Читать на nv.ua
