От какой пищи развивается рак — список от врачей

Оказывается, есть еда, которая способна запустить сам процесс развития онкологии.

Пища с высоким содержанием насыщенных жиров считается одним из факторов, способствующих развитию онкологических заболеваний. Такой рацион может провоцировать клеточные изменения, связанные с возникновением рака, а также ускорять прогрессирование болезни. Более того, избыток насыщенных жиров способен ухудшать состояние людей, уже проходящих лечение от онкологии.

Об этом сообщает ЦОЗ Минздрава Украины.

Какие продукты связывают с повышенным риском рака

Красное мясо — в частности свинина, говядина и баранина — а также переработанные мясные изделия вроде колбас, бекона, сосисок и копченостей содержат большое количество насыщенных жиров и веществ, которые могут обладать канцерогенным эффектом. Кроме того, в переработанном мясе присутствуют нитраты и нитриты, способные преобразовываться в нитрозамины — соединения, связанные с развитием рака.

По классификации Всемирной организации здравоохранения, переработанное мясо относится к канцерогенам первой группы, тогда как красное мясо считается вероятным канцерогеном.

Опасность представляет и мясо, приготовленное при очень высоких температурах. Во время жарки на открытом огне или сковороде образуются гетероциклические амины и полициклические ароматические углеводороды — вещества, которые связывают с повышением онкологических рисков.

Регулярное употребление жареного мяса может быть связано с более высокой вероятностью развития колоректального рака, опухолей поджелудочной железы и рака простаты.

Отдельно специалисты напоминают о вреде алкоголя. Спиртное негативно влияет на органы пищеварительной системы, печень, толстый кишечник и молочные железы. При сочетании алкоголя с курением риск возникновения