Остаться в живых. Что делать с оливье и селедкой под шубой и почему лучше оставить салаты в 2021-м

Тег audio не поддерживается вашим браузером. Новогодний стол всегда изобилует салатами.

И кто из нас не любит доедать закуски на следующий день после праздника, а то и позже? Однако, по мнению специалистов, ваш организм вряд ли скажет вам за это спасибо. В салатах перемешано множество продуктов с разными сроками хранения, и поэтому его срок годности будет зависеть от рецепта.

К тому же чаще всего они заправляются майонезом, который ускоряет процессы размножения микробов. Любой салат - это благоприятная среда для развития микроорганизмов, порождающих токсины.  Неправильное его хранение может стать причиной тяжелого пищевого отравления.