
Особенности национального празднования: румынский рождественский пирог козонак
Эту выпечку можно встретить и в Молдове, и Румынии — в обеих странах выпекают козонак с особой начинкой на Пасху и на Рождество. Козонак может быть и просто с изюмом и даже с лукумом (турецкие сладости), а с ореховой начинкой — это наиболее праздничная версия выпечки.
Такой легкий и мягкий пирог, ароматизированный цедрой апельсина со сладкой ореховой начинкой, не может оставить равнодушным никого. Шаг 1: положить свежие дрожжи в молоко и перемешивать, пока дрожжи полностью растворятся.
Шаг 2: желтки взбить до однородности с топленым маслом. Шаг 3: в глубокой миске смешать муку, сахар и цедру апельсина.
Шаг 4: добавить молоко с дрожжами, слегка перемешать и влить масло с желтками. Замесить довольно липкое тесто и месить пока тесто станет
. Читать на tsn.ua
