Ошибки, которые мешают похудеть, назвали ученые

Ученые назвали важный фактор, который мешает вам похудеть.

Многие, пытаясь похудеть, делают ставку на отказ от углеводов или изнуряющие тренировки, однако мало кто обращает внимание на один из ключевых факторов — скорость приёма пищи. Исследования показывают: слишком быстрое питание может не только мешать снижению веса, но и приводить к ожирению.

Об этом пишет "Исраэль Хайом".

Как объясняет доктор Лесли Хайнберг из Центра поведенческого здоровья клиники Кливленда, желудку требуется в среднем 20 минут, чтобы сигнализировать мозгу о насыщении. При быстром приёме пищи этот механизм не успевает сработать, и человек переедает, не осознавая, что уже наелся.

Кроме риска переедания, быстрый темп еды связан с заглатыванием воздуха, что вызывает вздутие живота, а также с плохим пережёвыванием пищи. Это снижает качество пищеварения и усвоение питательных веществ, а в отдельных случаях может даже привести к попаданию крупных кусочков пищи в пищевод.

Данные предыдущих исследований подтверждают: у людей, которые едят быстро, риск ожирения значительно выше, чем у тех, кто ест медленно и осознанно.

Как замедлить темп приёма пищи?

Психологи и диетологи советуют начать с простых шагов:

• отказаться от еды перед телевизором и во время просмотра телефона;

• использовать столовые приборы, к которым вы не привыкли — например, есть ложкой вместо вилки или попробовать палочки;

• делать небольшие паузы во время еды, чтобы пить воду;

• жевать каждый кусочек пищи дольше и внимательнее.

Клинический психолог Хелен Маккарти подчёркивает, что гораздо легче замедлиться, если в рационе преобладают менее обработанные продукты, такие как овощи и белок. Ультраобработанные продукты и фастфуд, напротив, имеют мягкую текстуру и требуют меньше усилий для