Оригинальное блюдо. Рецепт лазаньи из баклажанов с творогом

Это блюдо одновременно напоминает и лазанью и греческую мусаку, но в ней нет мяса, так что блюдо получается более легким. Лазанья из баклажанов с творогом — это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить дома без особых усилий. Это отличный вариант для тех, кто любит овощи и не ест мяса.

Лазанья получается нежной, сочной и ароматной. Она напоминает греческую мусаку и оригинальную итальянскую лазанью. И это отличный способ разнообразить свое весеннее меню.

Фокус расскажет, как ее приготовить. Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите противень бумагой для выпечки. Нарежьте баклажаны вдоль пластинками толщиной 1 см, посолите и смажьте с двух сторон оливковым маслом.

Выложите на противень и запекайте до золотистого цвета, около 20 минут. Также их можно приготовить на гриль-сковороде, смазывая оливковым маслом. Соедините зерненый творог с паприкой, солью и перцем.

Перемешайте. Нарежьте помидоры тонкими кружками. Смажьте прямоугольную форму для запекания оливковым маслом и выложите в один слой ломтики баклажана.

Распределите половину творога, накройте кружками помидоров. Повторите слои еще раз, закончив баклажанами. Сбрызните оливковым маслом.

Запекайте лазанью в духовке в течение 30 минут. Выньте форму, нарежьте лазанью на порции, украсьте рукколой и подавайте горячей. Также вы можете приготовить вкусные сырные батончики с шпинатом.