
Опасность употребления сырого теста объяснили учёные
Специалисты ответили на вопрос, почему нельзя есть сырое тесто, сообщает Freundin. Как показали результаты исследования учёных, определённый ингредиент в тесте способен вызвать опасную для жизни кишечную инфекцию. Отмечается, что речь идёт не о яйцах, про которые люди чаще всего думают в первую очередь при возможной инфекции, а о муке, пишет UfaTime.ru.
По словам специалистов, именно сырая мука может служить причиной вспышки вируса кишечной палочки. Среди симптомов, по которым можно определить эту инфекцию, отмечают: - тошноту; - рвоту; - диарею; - головную боль. Авторы работы уточнили, что при сборе зёрен пшеницы обычно они не подвергаются обработке против бактерий. В связи с этим к зёрнам могут прилипнуть остатки фекалий птиц и
. Читать на ufacitynews.ru

