"Очень простой рецепт": жена продюсера "Квартал 95" показала, чем кормит дома свою семью

Вода: 1 л Сливки (20-33% жирности): 200 мл Картофель (большие): 2 шт. Лук: 1 шт. Чеснок: 2 зубч.

Сливочное масло: 1 стол. Перец черный молотый по вкусу Креветки по желанию"Очень простой рецепт, с которым справится даже кулинар-новичок. Сначала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.

Брокколи можете брать свежую или замороженную. Картофель нужен большой, если картофель среднего размера, лучше взять 3-4 штуки. Чем больше картофеля, тем густее будет суп", - объясняет Саливанчук.У капусты нужно срезать стебель.

Вес части с соцветиями должен быть 500 г, поэтому берите капусту с запасом. Разберите оставшуюся часть на соцветия."Выложить соцветия в миску с холодной подсоленной водой и оставить на 10 минут. Если в капусте жучки, они всплывут на поверхность.

Затем воду слейте, а капусту нарежьте небольшими кусочками. Очистите картофель и нарежьте средними кубиками. Чеснок порубите ножом.

В кастрюле вскипятите 1 л воды, выложите картофель и брокколи. Все посолите и перемешайте. Доведите воду до кипения и варите суп на среднем огне около 10 минут", — пишет Анна.Тем временем, в сковороде нужно растопить сливочное масло и обжарить на нем лук и чеснок примерно 2 минуты до появления яркого аромата."Переложите лук в кастрюлю с супом.

Проварите вместе 5-7 минут при слабом кипении или немного дольше до готовности овощей. Суп хорошо измельчите погружным блендером до однородного пюре и гладкости. Влейте сливки, перемешайте.

Сливок можно добавлять больше или меньше и той жирности, которая больше нравится. Учитывайте свои предпочтения в консистенции супа. Верните кастрюлю на огонь, доведите до кипения, но не кипятите.

Суп посолите, поперчите по вкусу. И как только появятся первые пузырьки, заберите кастрюлю с огня. Я добавила креветки и