Очень просто и очень вкусно. Рецепт сицилийской пасты с креветками в сливочном соусе

Эту пасту с густым ароматным соусом очень просто приготовить и ее вкус вас поразит. Сицилийскую пасту со сливочным соусом и креветками – очень просто приготовить. Так что пусть набор ингредиентов вас не пугает.

Она получится нежной и очень вкусной, с нотками чеснока и белого вина. Рецептом поделился украинский кулинарный блогер Евгений Ясенов. Для этого рецепта лучше брать длинную пасту.

Вроде спагетти, или лингвини. Промываем и очищаем креветки. Добавляем к ним соль, перец и немного паприки.

Все перемешиваем и оставляем мариноваться минут на 10-15. Ставим вариться спагетти. Делать это нужно так, чтобы они получились аль денте.

То есть слегка упругими внутри. Варите их так, как указано на упаковке. А после откиньте на друшлаг.

После этого разогреваем сковороду. Слегка смазываем ее растительным маслом и добавляем половину порции сливочного масла. Жарим замариновавшиеся креветки с каждой стороны по паре минут и откладываем в отдельную посуду.

Добавляем на сковороду остатки сливочного масла, обжариваем нарезанный мелкими кубиками лук, мелко нарезанный чеснок и затем вливаем белое вино. Перемешиваем, чтобы алкоголь испарился, это займет минуты три. Вливаем сливки и перемешиваем, прогревая.

Спагетти к этому моменту уже должны быть готовы и отдыхать в друшлаге. Так кладите их в соус, добавляйте тертый пармезан, посолите, поперчите и положите креветки. Перемешайте хорошо, чтобы все ингредиенты были в соусе и подавайте к столу.