Обычно все просят добавку: рецепт ленивых грибных вареников из картофельного теста

Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Приготовление этого блюда займет у нас примерно 1 час 30 минут, и получится 4 порции.

Процесс готовки начнем с приготовления картофельного теста. Для этого отварим картошку, слить воду и мягко мнем пюре. Затем добавим муку, хорошо перемешаем, чтобы получилось эластичное тесто, и оставим его на время, чтобы отдохнуло.

Пока наше тесто отдыхает, приступим к приготовлению грибной начинки. Нарежем лук и обжарим его на растительном масле до золотистой окраски. Затем добавим замороженные грибы (у меня были подберезовики) и обжариваем до готовности.

В конце добавим 4 чайные ложки соевого соуса, чтобы придать грибам насыщенный вкус, и немного молотого перца по вкусу. Дайте начинке остыть. Теперь вернемся к нашему тесту.

Раскатаем его в тонкий пласт и выложим готовую грибную начинку. А затем аккуратно скрутим тесто с начинкой в рулет. Нарежем рулет на небольшие сегменты и уложим их в заранее смазанную растительным маслом форму.

Теперь подготовим овощи: нарежем помидоры и баклажан, уложим их сверху рулетов. Для приготовления соуса смешаем воду с томатной пастой, базиликом, чесноком, соевым соусом и посолим по вкусу. Заливаем этот соус поверх овощей в форме, накрываем все фольгой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут.

За 10 минут до готовности снимем фольгу, чтобы верх блюда подрумянился. Вынимаем нашу ароматную запеканку, а сверху можем посыпать зеленым луком и свежим базиликом. Приятного аппетита! Читайте также: