Общепит в Петербурге переходит на дешёвый чай из–за дефицита китайских сортов
"Море чая" Анна Бойкова.Речь в данном случае не только о Китае. В Индии локдаун привёл к серьёзному снижению производства, так что прогнозируется неминуемый рост цен на качественный индийский чай на мировом рынке.
А вот на Шри–Ланке, несмотря на строгую изоляцию, с 20 марта 2020 года чай и рис были выделены в категорию основных товаров. Поэтому там влияние вируса на производство чая было незначительным.В компании "Дело в чае" признаются, что исчезновение некоторых сортов китайского чая не сказалось существенно на работе заведений общепита.
"Российский чай вообще больше 3 недель у нас на складе не задерживается. Наши партнёры производят чай по нашим рецептам, и очень многим он нравится", — поясняет Сергей Тарасов.
Читать на dp.ru

