О неожиданном влиянии кофе рассказали ученые

Ученые обнаружили неожиданную связь между регулярным употреблением кофе и изменениями в эмоциональном состоянии человека.

Ученые пришли к выводу, что регулярное употребление кофе может положительно влиять не только на физическое здоровье, но и на эмоциональное состояние человека. Исследование показало, что как обычный кофе, так и кофе без кофеина способны снижать уровень тревожности, улучшать настроение и помогать справляться со стрессом.

Об этом пишет "The Independent".

Работу провели специалисты центра APC Microbiome Ireland при Университетском колледже Корка, изучающие влияние питания на связь между кишечником и мозгом. Исследователи сосредоточились на так называемой системе «микробиота–кишечник–мозг», которая влияет на психоэмоциональное состояние человека.

В исследовании приняли участие 62 человека. Половина из них регулярно употребляла от трех до пяти чашек кофе в день, а другая группа практически не пила этот напиток.
Участники проходили психологические тесты, вели дневники питания, а также сдавали анализы для оценки изменений в микробиоме кишечника.

После двухнедельного отказа от кофе у постоянных любителей напитка были зафиксированы заметные изменения в составе кишечных бактерий и метаболитов, связанных с переработкой пищи и работой нервной системы.

Затем участникам снова предложили кофе — одной группе с кофеином, другой без него. В обоих случаях люди сообщили о снижении уровня стресса, депрессивных состояний и импульсивности.
У тех, кто употреблял кофе без кофеина, исследователи заметили улучшение памяти и способности к обучению. Ученые предполагают, что такой эффект может быть связан не с кофеином, а с другими веществами, например полифенолами.

В то же время кофе с кофеином чаще ассоциировался со снижением