Нутрициолог рекомендует восполнять дефицит витамина D с помощью рыбы

Нутрициолог Елена Воскресенская рассказала, как можно восполнить дефицит витамина D без лекарств. Она перечислила ряд продуктов, в которых содержится большое количество этого витамина.  По словам специалиста, витамин D - это очень важное вещество, помогающее организму усваивать кальций и фосфор, поступающие с пищей.

Этот микронутриент предотвращает развитие рака, размягчение костной ткани и остеопороз. Также он поддерживает нервную и иммунную системы и регулирует уровень инсулина.

Воскресенская отметила, что 90% этого витамина вырабатывается в организме от ультрафиолетовых лучей. Однако из-за того, что в большинстве регионов России довольно короткое лето, приходится восполнять добирать витамин D из продуктов.  Им очень богата жирная рыба, а также красная и черная икра, устрицы и печень трески.

Отличными источниками витамина D являются дикий лосось, палтус, кета, горбуша, скумбрия, сардина и сельдь.  Отметим, что источником витамина D являются не только морепродукты. Он содержится и в более "бюджетной" пище.  "Можно найти витамин D и в лесных грибочках, которые напитались солнцем.