Нутрициолог рассказала почему, когда холодно, нам хочется больше есть

С наступлением холодов люди часто замечают, что набирают вес. Хотя мы должны худеть, ведь на обогрев тела тратится больше энергии. Специально для Фокуса нутрициолог Наталья Козак рассказывает, почему так происходит, и как не потолстеть за осень и зиму.

Когда холодно, нас тянет на сытные горячие блюда, желательно с хлебом, а к чаю или кофе — десерт. Действительно, в это время организм нуждается в большем количестве энергии и калорий, но как не пересечь ту черту, когда цифры на весах начнут стремительно расти. Как справиться с голодом, и что есть, чтобы не поправиться, Фокусурассказывает нутрициолог, специалист по здоровому питанию Наталья Козак.

Почему, как только температура начинает снижаться, калорийность нашего рациона возрастает? Если долгое время питаться в таком режиме, это непременно отразится на вашем весе. Почему так происходит? "При холодной погоде организм действительно пытается поддержать оптимальную температуру. Потребление пищи увеличивает выработку тепла путем обработки ее калорий, что может помочь сохранить тепло в организме.

Именно поэтому мы склонны есть больше. Есть исследования, которые говорят, что при достаточно низких температурах (более -1°C) снижается лептин — гормон сытости, что и вызывает повышение аппетита", — отмечает нутрициолог. В жаркую погоду можно перекусить ягодами или фруктами, а на ужин съесть салат из свежих овощей и рыбу, но осенью летние овощи и фрукты становятся недоступными, а найти подходящую замену становится трудно.