Новый тренд в питании: как клетчатка помогает худеть без диет
Чем больше в рационе клетчатки, тем дольше вы будете чувствовать сытость, а ваши органы начнут работать лучше.
В индустрии питания регулярно появляются новые «революционные» подходы, но далеко не каждый из них приносит реальную пользу. Однако тренд под названием fibermaxxing — осознанное увеличение потребления клетчатки — оказался не просто модной идеей, а эффективным способом улучшить самочувствие и постепенно снизить вес.
Об этом пишет womansworld.
Суть подхода предельно проста: вместо постоянного подсчёта калорий акцент делается на продуктах, богатых клетчаткой. По наблюдениям специалистов, такая стратегия действительно влияет на пищевое поведение и работу организма.
Бариатрический хирург Гектор Перес отмечает, что многие его пациенты, сосредоточившись на увеличении клетчатки в рационе, переставали зацикливаться на цифрах. В результате у них снижался аппетит, нормализовалось пищеварение, появлялось больше энергии, а лишний вес постепенно уходил.
Почему клетчатка так важна
Большинство людей потребляет слишком мало клетчатки. При рекомендуемой норме около 25–30 граммов в сутки многие не набирают даже половины. Между тем именно она играет ключевую роль в контроле голода.
Клетчатка не только обеспечивает длительное чувство сытости. В процессе её переработки образуются вещества, которые помогают стабилизировать уровень сахара в крови и влияют на гормоны, регулирующие аппетит. В частности, речь идёт о механизмах, связанных с гормоном GLP-1, который участвует в контроле насыщения. Кроме того, клетчатка служит «питанием» для полезной микрофлоры кишечника, а её состояние напрямую связано с обменом веществ.
Сколько клетчатки нужно
Минимальная рекомендация — около 25 граммов в день. Однако специалисты подчёркивают, что при
