Новый рецепт с израильскими баклажанами: в летнем маринаде

В начале лета баклажаны просто идеальны для приготовления. Это потом жара становится настолько несносной, что даже такие летние овощи, как баклажаны, начинают от нее страдать.

А пока на прилавках можно обнаружить прекрасного качества "синенькие" самых разных сортов. Из баклажанов можно приготовить прекрасную и вкусную закуску, которую можно есть самостоятельно, а можно добавить к сэндвичам или бутербродам.

Вот как это просто сделать.Баклажаны в летнем маринаде с чесноком3 средних баклажана, свежих и упругих, блестящих0,5 стакана оливкового масла для смазывания баклажанов + 4 ст. л.

для маринада 3 ст. л.

винного уксуса 1 зубчик чеснока, измельчить 1 перчик чили, измельчить как можно мельче морская соль. • Разогреть духовку до температуры 200