Новосибирск признан второй столицей суши в мире после Ванкувера

Японское блюдо настолько покорило жителей Новосибирска, что город стал носить звание столицы суши в России. Об этом свидетельствует мировой рейтинг, опубликованный в австралийском кулинарном журнале Chef`s Pencil.

Новосибирск стал второй столицей суши в мире после Ванкувера и первой среди городов России. Стоит отметить, что в рейтинге не участвовали города Японии.

Издание Chef`s Pencil исследовало сервис Google Trends и выяснило, в каких странах и городах люди заказывали суши чаще всего. Канадскому Ванкуверу аналитики присудили 100 баллов, а Новосибирску – 99.

Также любителей суши обнаружили в городах Украины, Беларуси и Молдовы. Популярность суши в России оценили на 62 балла – тем самым страна заняла 7 место в рейтинге.

«Крупнейший город Сибири может показаться сюрреалистичным вторым местом по сравнению с мировой столицей суши, но, конечно, не для россиян. В России и нескольких других бывших советских Республиках развилась почти одержимость суши. Вместе с пиццей суши являются самой популярной едой навынос, и в крупных городах суши в настоящее время обычно входят в меню ресторанов», - пишет Chef`s Pencil.

Примечательно, что само японское блюдо заняло 5-е место среди других продуктов, которые фотографировали в Instagram.