Новогоднее меню: простой салат из печени трески с маринованными огурцами

Такой салат легко заменит основное блюдо, потому что благодаря картофелю он получается очень сытным. Многие готовят его на праздники. Этот простой и недорогой салат можно приготовить на Новый год или на любое торжество.

Сложенный яркими слоями, он станет украшением вашего праздничного стола, сообщает 1000.menu. Для приготовления 8 порций необходимы следующие продукты: Картофель и морковь сварите и полностью остудите. Овощи очистите и натрите на крупной терке в разную посуду.

Печень трески достаньте из баночки, выложите на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла. Разомните печень вилкой на более мелкие кусочки. Яйца сварите вкрутую и остудите.

Остывшие яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой.

По желанию можно их тоже измельчить на крупной терке. Собирать салат лучше в кулинарном кольце. На дно выложите натертый картофель, хорошо разровняйте.

Нанесите небольшой слой майонеза. Далее выложите печень трески (этот слой смазывать не нужно). Зеленый лук мелко нарежьте и присыпьте слой печени.

Затем выложите маринованные огурцы, разровняйте и смажьте майонезом. Выложите тертую морковь, разровняйте, нанесите майонез. Закройте морковный слой натертыми яичными белками, смажьте майонезом.

Завершите салат яичными желтками, натрите их сверху. Уберите блюдо в холодильник на несколько часов. Перед подачей украсьте салат зеленью и "розочками" из моркови.