Не захочется выходить из-за стола: рецепт фаршированных перцев по-итальянски с сыром и рисом

Ингредиенты:Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Разогрейте духовку до 190 градусов и слегка сбрызните противень размером 23x33 см кулинарным спреем.

Разрезаем каждый сладкий перец вдоль пополам. Удаляем семена и мембраны, затем поместите половинки перцев срезами вверх в подготовленный противень для запекания. Для приготовления начинки для фарширования перцев сначала подогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде на среднем огне.

Добавьте фарш, приправу итальянские травы, чесночный порошок, соль и хлопья красного перца, перемешайте ингредиенты. Начинку нужно обжарить, периодически помешивая, пока фарш не подрумянится и не будет готов, около 4-х минут. Слейте лишнюю жидкость, затем влейте на сковороду консервированные помидоры в собственном соку.

Позвольте смеси прокипеть в течение минуты. Снимите сковороду с огня. Вмешайте в рис 60 г тертой моцареллы и 25 г тертого пармезана.

Ароматная начинка готова. Заполните приготовленной начинкой половинки болгарских перцев, сверху посыпьте фаршированные перцы остальным тертым сыром. Влейте немного воды в противень с фаршированным перцем, чтобы она покрывала дно.

Запекать фаршированные перцы нужно в предварительно разогретой духовке в течение 30-35 минут, пока перец не станет мягким, а сыр не расплавится. Сверху готовые ароматные фаршированные перцы посыпьте свежим базиликом. Подавайте горячими.