Не забываем о старом добром винегрете: кулинар о питании в случае возможного блэкаута

Учитывая прошлогодний опыт обстрелов критической инфраструктуры Украины и риска блэкаута, украинцам стоит позаботиться о запасе еды и воды. отдать предпочтение, администратор группы «Консервация и заготовки на зиму» Анна Гордеева, ранее дававшая .

«Если вы имеете дачу или живете в особняке, вам проще — вспомните о гриле или приготовлении блюд на костре и на углях. Здесь и овощи, особенно картофель мясо каша суп — все, что угодно. А вот жителям квартир в этом случае сложнее, но и здесь есть выход.

Прекрасно иметь хотя бы небольшой запас рыбных и мясных консервов, готовых каш, консервированных фасоли, кукурузы, горошка. Еще вы можете запасти оливки, орехи, ореховую пасту, хлебцы, сгущенное молоко, твердый сыр, брынзу, колбасы, овощные и фруктовые чипсы, пастилу.

Что еще можно сделать без термической обработки? Бутерброды с различными нарезками/намазками, рулеты и роллы из лаваша (с зеленью, овощами, сыром, корейской морковью, крабовыми палочками — чем угодно).

Читайте также:

Можно есть творог соленый или сладкий, с различными добавками типа зелени, овощей, фруктов, ягод, варенья, меда, орехов. Или, когда свет есть, приготовьте любой суп или борщ сразу перелейте его в пищевой термос.

Для поддержания здоровья — ешьте пророщенные зерна пшеницы и других злаков. Однажды у меня не было света, я смешала консервированные кукурузу и фасоль со сметаной, чесноком и зеленью. Теперь это один из наших любимых салатиков.

Картофель кусочками, лук кусочками, вареное яйцо, зеленый лук, соль, черный молотый перец и масло — тоже вкусный салат. Не забываем о старом добром винегрете — он просто находка.

Еще из этого набора можно сделать любимую многими сельдь под шубой. Но желательно на один раз: сделали и съели, чтобы не отравиться, потому