«Не надо давать на завтрак сосиски или колбасу, особенно копченую»: диетолог о питании школьников

Любой детский диетолог скажет вам, что завтрак — это основа здоровья! Те, кто его игнорируют, начинают страдать гастритом и ожирением. Установлено, что 44% мальчиков и 20% девочек не завтракают. Вместе с тем успешность напрямую зависит от, диетолог Ольга Шаевская.

«В школе ребенок перекусит только после 2−3-го урока, а значит, несколько часов его мозг будет страдать от глюкозной голодовки малыш просто не сможет нормально учиться, — объясняет специалист. — Кстати, «серые клетки» современных школьников на занятиях тратят больше калорий, чем «головы» их родителей: 25% энергии против 3−4%. Если же ребенок учится в спецшколе с углубленным изучением какого-либо предмета, его мозг нуждается в еще большей подкормке.

Продолжительность завтрака должна быть не менее 20 минут, а калорийность — 15−20% от всего дневного рациона: значит, тоста с сыром или чая с печеньем вашему ребенку будет явно недостаточно. Впрочем, запихивать в него с самого утра тарелку горячего борща или котлету с пюре тоже не стоит — такие серьезные блюда вызовут прилив крови к желудку обесточенный мозг начнет засыпать. В идеале на завтрак учащийся должен съесть теплую, нежирную и не очень сладкую пищу, которая обеспечит его полезной энергией до следующего перекуса".

Ребенок растет, носит в школу тяжелый рюкзакграет на переменах, занимается физкультурой, бегает после уроков на тренировки или танцы — для этого ему нужны белки. К тому же, добавляет диетолог, они участвуют в выработке допамина и адреналина, ускоряющих реакцию и процессы мышления.

«Идеальными источниками утренних протеинов можно назвать яйца и молочные продукты — они легче всего усваиваются детским организмом. Только предлагайте малышу не гигантскую яичницу с сосисками, сыром и майонезом (тяжело для