Не выбрасывать. Вкусное блюдо из вчерашнего картофеля на Святвечер

Приготовленная еда часто остается на второй день и многие отправляют ее в мусорное ведро. Открывая кастрюлю со вчерашней вареной картошкой, мы кривим носом и не хотим даже пытаться разогревать и есть продукт вчерашнего приготовления.

Картошка отправляется в утиль, а мысли опять крутятся вокруг того, что приготовить на очередной обед или ужин. Выходом из такой ситуации могут стать картофельные блинчики.

Поджаренные до золотистой корочки они сгодятся даже на праздничный стол в Святвечер.Картофель вареный — 55 гЯйцо — 1 шт.Мука — 3 ст.л.Луковица — 1 шт.Сыр — 100 гСоль, специи — по вкусуРастительное масло для поджариванияРазомните картофель до однородного пюре. Поджарьте мелко порезанный лук.

Натрите на терке сыр. Разбейте в готовое пюре яйцо, добавьте сыр и муку.

Перемешайте до однородной массы. Сформируйте небольшие блины и поджарьте на заранее разогретой сковороде до золотистой корочки.Блинчики из вчерашней картошки можно подавать на стол со сметаной или несладким йогуртом, вместе с салатом из свежих овощей.Теги:   Овощи Кулинария Рождественский сочельник Блюда