Не все смогут себе позволить: сколько будет стоить хлеб в Украине уже в 2023 году

Эксперт спрогнозировал, подорожает ли хлеб и не будет ли дефицита Украинцы наверняка заметили, как поднялись цены на практически все продукты, в том числе и стоимость хлеба.  Первый вице-президент Всеукраинской ассоциации пекарей, директор ООО Киев Хлеб Юрий Дученко поделился, какие сложности сейчас существуют и как они отразятся на ценах на хлеб для населения, пишут Факты. Из-за полномасштабной российской военной агрессии в Украине потеряны примерно 20% мощностей по производству хлеба. Сейчас к этой проблеме с недавних пор добавилось и отключение электроэнергии.

Для таких предприятий критически важно бесперебойная подача света, ведь если какой-то этап производства хлеба остановить, то хлеб сразу испортится. Пока большая часть хлебопекарен не имеет мощных генераторов, чтобы работать без проблем. Кроме того, при использовании генератора увеличивается себестоимость продукции, а хлебокомбинаты борются за каждую копейку, чтобы покупатели не ощутили подорожания.

Еще одна проблема, связанная с отключением света - поставка сырья. Производители муки тоже из-за веерных отключений электроэнергии не могут намолотить муки в достаточном количестве. Поэтому, сейчас работа происходит так, что те объемы, которые поставляют мукомольные предприятия на хлебокомбинаты сразу же и используются.

Из-за нарушения этой цепочки на прилавках магазинов может пропасть хлеб. Но пока таких случаев не происходило и Дудченко отмечает, что производители хлеба стараются, чтобы потребитель не заметил всех перечисленных проблем. Также он добавил, что боятся дефицита хлеба в Украине не стоит.