Не только о кабачках: 5 летних книг про еду

Манн, Иванов и Фербер, 2021

Цена: 386 грн

Самый жирный орган нашего тела - это… мозг. "Более 60 % массы мозга составляет именно жир", - так считают авторы бестселлера "Еда и мозг". А также объясняют, откуда там жир, насколько это вредно и почему наш мозг разрушают сахар, хлеб, макароны и даже крупы. Известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер уверен, что проблема в глютене, содержащемся в вышеперечисленных продуктах. А еще он вызывает привыкание и зависимость. Именно поэтому нам сложно отказаться от булочки или свежего душистого хлеба, от пасты или тортика. А в итоге - диабет, болезнь Альцгеймера и прочие нерадостные вещи.

Выход есть - придерживаться правильного образа питания, на котором авторы останавливаются