Не только цитрусовые: фрукты с самым высоким содержанием витамина C

Апельсины вовсе не лидеры по содержанию витамина C и уж точно не единственный его источник. Ряд фруктов содержит этот витамин в значительно больших количествах.

Витамин C — один из ключевых элементов для работы иммунной системы. Он защищает иммунные клетки от повреждений, снижает уровень воспаления и помогает организму быстрее восстанавливаться после инфекций. Самый естественный и безопасный способ получать его в достаточном количестве — включать в рацион фрукты.

Об этом сообщает издание Verywell Health.

Эксперты подчёркивают: если в течение недели употреблять разные фрукты, суточную потребность в витамине C можно полностью покрыть без добавок и поддерживать иммунитет в стабильном состоянии.

Семь фруктов — рекордсменов по содержанию витамина C

Безусловным лидером считается ацерола (барбадосская вишня): в 100 граммах содержится до 1680 мг витамина C. Из-за быстрой порчи её редко едят свежей — чаще в виде замороженных пюре или порошков.

Ещё более высокие показатели у каму-каму — амазонской ягоды с концентрацией 2000–3000 мг витамина C на 100 г. В свежем виде она практически недоступна за пределами Южной Америки, поэтому продаётся в виде порошков и капсул.

Среди более привычных фруктов выделяется гуава — около 228 мг витамина C на 100 г. Её можно употреблять свежей, добавлять в салаты, смузи и десерты.

Киви содержит примерно 75 мг витамина C на 100 г и дополнительно богат клетчаткой и калием, которые помогают снижать воспалительные процессы.

В папайе — около 60 мг витамина C. Кроме того, она содержит витамины A и E, а также антиоксиданты — ликопин и лютеин.

Примерно столько же витамина C даёт клубника. Помимо этого, она благотворно влияет на микрофлору кишечника и отличается относительно низким гликемическим индексом.

Апе