Не отчаивайте и не швыряйте ее в мусорку! Что нужно сделать, если вы купили терпкую хурму

Хурма - это вкусный и полезный фрукт, но иногда она может быть терпкой. Это связано с высоким содержанием в ней танинов - органических соединений, которые придают хурме характерный вкус и аромат. Подробнее о том, что нужно сделать, если вы купили терпкую хурму, читайте в нашем материале.

Полностью спелая хурма не имеет терпкости, но она становится очень мягкой и не транспортабельной. Поэтому на рынках и в магазинах обычно продают неспелую хурму. Если вы хотите, чтобы хурма стала вкуснее, её можно заставить поспешить быстрее.

Для этого существует несколько способов: Положите хурму в пакет и оставьте при комнатной температуре на несколько дней. В процессе созревания хурма будет выделять углекислый газ, который ускорит процесс созревания других плодов в пакете. Положите хурму рядом с яблоками или бананами.

Эти фрукты выделяют этилен, который также способствует созреванию хурмы. Подержите хурму в теплой воде в течение нескольких минут. Тепло ускорит процесс созревания танинов.

Вот несколько дополнительных советов, которые помогут вам избавиться от терпкости хурмы: Выбирайте хурму с мягкой кожурой. Такая хурма, скорее всего, уже достаточно созрела и не будет терпкой. Нарежьте хурму на дольки и оставьте на несколько минут на воздухе.

Танины растворяются в воде, поэтому этот способ поможет избавиться от терпкости. Добавьте хурму в блюдо, в котором она будет подвергаться тепловой обработке. Тепло также поможет избавиться от танинов.

Придерживаясь этих советов, вы сможете приготовить вкусную и нетерпкую хурму. Ранее "Стена" информировала, как выбрать сладкую и нетерпкую хурму. Напоминаем, как правильно выбрать хурму.