Названы самые вредные макароны, которые многие едят регулярно

Эксперты рассказали, как выбрать качественные и полезные макаронные изделия, а каких видов нужно избегать.

Макаронные изделия занимают особое место в рационе людей по всему миру — они просты в приготовлении, хорошо сочетаются с разными продуктами и отлично утоляют голод. Но не все виды пасты одинаково полезны.

Некоторые варианты стоит выбирать с осторожностью, чтобы не навредить фигуре, хорошему самочувствию и пищеварению, рассказывает проект Styler.

Какие макароны лучше не класть в корзину

Проблема не в свежести товара, а в особенностях сырья и глубокой переработке. На прилавках встречаются изделия из мягких сортов пшеницы, прошедшие сильное рафинирование. Именно они считаются наименее полезными.

Почему белые макароны — не лучший выбор

1. Быстрый рост сахара в крови
   После глубокой обработки мука практически лишается клетчатки. Такие макароны быстро повышают уровень глюкозы, что приводит к частым скачкам энергии и повышенной нагрузке на обмен веществ.

2. Почти нет пищевых волокон
   Фибра помогает поддерживать комфортную работу кишечника и долго сохранять чувство сытости. В белых макаронах ее очень мало, из-за чего возможно замедление пищеварения и неприятные ощущения.

3. Уменьшенное содержание витаминов
   Во время переработки теряются важные нутриенты: витамины группы B, железо, магний. В итоге продукт дает в основном калории, но мало пользы.

4. Риск добавок в составе
   Некоторые производители могут улучшать вид и плотность пасты синтетическими компонентами, что не прибавляет пользы для здоровья.

Что выбрать вместо этого

К счастью, ассортимент в магазинах позволяет подобрать более питательные варианты.

• Макароны из твердых сортов пшеницы
Обычно маркируются как Durum. Содержат больше клетчатки и помогают держать уровень сахара в