Названы продукты, которые нужно есть только теплыми

Существует расхожее заблуждение о том, что с помощью "холодной диеты" можно легко и быстро похудеть. Подход к питанию в данном случае заключается в том, что вся пища и любые блюда употребляются в холодном, порой, ледяном виде - чтобы организм тратил дополнительные калории на ее "разогрев". Однако медики едва ли готовы рекомендовать такой экстремальный подход к похудению, а диетологи подчеркивают: холодная пища способна, скорее, привести к проблемам с ЖКТ, нежели к потере ненавистных килограммов. Более того, есть целый ряд продуктов, которые нутрициологи призывают обязательно есть только в теплом виде.

Стоит отказаться от холодной белковой пищи, включая холодные салаты с рыбой и курицей, пишет Harper's Bazzar. Издание поясняет, что холодный белок не задерживается достаточное время в желудке и не успевает расщепиться до аминокислот, потому в кишечник попадает в непереваренном виде. Это может грозить ощущением тяжести и даже развитием дисбактериоза.

Также рекомендуется подогревать любую пищу, приготовленную с использованием масла. В холодном виде жиры плохо расщепляются, чем провоцируют дискомфорт в животе. В целом, диетологи рекомендуют подавать к столу теплой всю пищу, которая была подвергнута термальной обработке в процессе приготовления. Исключение - свежие фрукты и овощи. Однако и их следует предварительно нагреть до комнатной температуры, если они хранились в холодильнике.

Существует правило не смешивать холодную пищу с теплой, иначе чувство насыщения наступает позже, что влечет за собой переедание. Считается, что этим пользуются предприятия общепита, предлагающие, например, горячие бургеры с холодной газировкой. Считается, что запивая горячее холодным можно съесть гораздо больше, чем нужно.

Однако есть и одно