
Названы побочные эффекты популярного гарнира
Во время недавно проведенного исследования, в котором приняли участие почти 4500 взрослых людей, ученые выяснили, употребление какого гарнира более двух раз в неделю может удвоить риск ранней смерти. Результаты были опубликованы в The American Journal of Clinical Nutrition.
Речь идет о картофеле фри. Он жарится во фритюре в большом количестве масла и содержит много опасных трансжиров. Блюдо повышает «плохой» холестерин, и снижает уровень «хорошего». Кроме того, повышается риск возникновения сердечных заболеваний и инсульта. Выяснилось, что употребление жареной пищи три раза в неделю на семь процентов увеличивает риск сердечного приступа.
Кроме того, согласно исследованию, проведенному в Японии, люди с самым высоким уровнем трансжиров в
Читать на profile.ru


