Названа лучшая форель
Экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль» провел исследование (есть в распоряжении «Ленты.ру») слабосоленой форели, по итогам которого назвал лучшую. Участие в нем приняли образцы пяти брендов: «Ваш выбор», «Дары моря», «Карельские рыбные заводы», «Меридиан» и «Русское море».
Все образцы для исследования закупались в обычных магазинах. Специалисты проверяли форель по более чем 50 параметрам, среди которых соответствие состава заявленной маркировке, микробиологические показатели и наличие токсичных соединений. Также была проведена идентификация видоспецифичной ДНК рыбы.
Эксперты проверяли наличие в образцах консервантов. Их использование не запрещено ГОСТом, однако информация об этом должна быть указана на упаковке. В
Читать на lenta.ru
