Назван суп, который эксперты по долголетию советуют есть каждое утро

В этом блюде много клетчатки и витаминов, а также ценных микроэлементов, сочетание которых укрепляет иммунитет и даже продлевает жизнь.

Чтобы жить долго и здорово, важно правильно начинать день. Такое мнение высказал Дэн Бюттнер, американский исследователь из National Geographic, трижды побеждавший в велогонках на выносливость, а также автор популярных книг о долголетии, по версии New York Times.

Какой именно нужно есть суп каждое утро, пишет Eatingwell.

Дэн Бюттнер утверждает, что ключ к долгой жизни — это утренний прием горячего овощного супа минестроне. Он делится, что несколько лет подряд начинает свой день именно с этого блюда, обнаружив, что одна из старейших семей на Сардинии ежедневно потребляет минестроне.

Преимущества овощного супа: почему минестроне полезен?

Минестроне — это не только вкусный и сытный суп, но и невероятно полезный. Он богат клетчаткой, поступающей из овощей, что делает его питательным и легким для переваривания. Все компоненты супа наполнены витаминами и минералами, а его стоимость очень низкая, так как овощи стоят недорого. К тому же, в минестроне можно использовать даже части овощей, которые обычно выбрасывают.

Как готовить минестроне: рекомендации от Дэна Бюттнера

Если вы не привыкли есть супы на завтрак, его можно смело включить в обед или ужин — это будет полезно в любом случае.

Минестроне можно готовить из любых овощей, которые есть в вашем холодильнике. Например, картофель легко заменить бататом, а нут — на фасоль.

Чтобы сэкономить время, лучше готовить суп на несколько дней вперед. Минестроне прекрасно хранится в морозильной камере, а затем его можно разогревать по мере необходимости.

Важно добавлять в суп немного жира, чтобы улучшить вкус и усваиваемость. Это могут быть авокадо,