Найден китайский напиток, способный стать «ключом к долголетию»

В ходе многочисленных исследований было доказано, что некоторые виды чая имеют большие преимущества для здоровья. Например, ученые особо выделяют зеленый чай, белый и улун. Однако есть еще один напиток, который не так популярен, но по своим лечебным свойствам он не уступает самым известным «чаям долголетия».

Чай, о котором идет речь, традиционно выращивается в китайской провинции Юньнань в округе Пуэр – отсюда и его название. Производят пуэр из растения Camellia sinensis.

Это уникальный вид ферментированного чая, который содержит высокие концентрации полифенолов, катехинов и флавоноидов. Чайные листья проходят процесс ферментации, состоящий из двух частей, что позволяет развиваться полезным бактериям. Благодаря им напиток получается крайне