Натуральный хлеб и сыр. Как производят органические продукты в Воронежской области
Воронежское сельское хозяйство меняется. Органический сертификат получило первое воронежское предприятие – завод по производству хлеба. Впрочем, муку для его выпечки пока поставляют из Тамбовской области. Всё потому, что воронежские фермеры только в процессе оформления таких документов. Будут ли органические продукты полезнее и дороже, выяснила корреспондент «Вести Воронеж».
На одной из ферм в Верхнемамонском районе коровы едят не просто сено, а сенаж. Более питательный и богатый витаминами корм производят здесь же. Чтобы перейти на органическое производство, «химии» не должно быть ни на одном из этапов, говорят специалисты. Поэтому кормовые травы начали выращивать на заброшенной около 20 лет назад земле – не используя вредных удобрений.
Из
Читать на vestivrn.ru