

На рынках число овощей с нитратами выросло вдвое
Азотистые соединения, используемые при удобрении овощей, могут вызывать рак
Роспотребнадзор выявил заметный рост доли овощей с нитратами в 2018 году.
Такая ситуация начинает становиться тенденцией. Так, в 2017 году количество овощей с нитратами на рынках и магазинах составляло 2,2%, а в 2018 – уже 4%, пишет газета «Известия» со ссылкой на исследование РИА Новости.
Специалисты отмечают, что на сегодняшний день невозможно вырастить урожай, чтобы его хватило на всю страну, без применения нитратов — азотистых соединений, на основе которых изготавливаются минеральные удобрения, ускоряющие созревание овощей. Однако они не должны превышать разрешенное количество и вредить здоровью покупателей.
В малом количестве н...
Читать на tvc.ru

