На ночь глядя... Как усмирить ночной голод?

Решение вопроса, казалось бы, лежит на поверхности. Но... На самом деле проблема ночных приступов голода имеет множество подводных камней и требует комплексного подхода.

Поздний вечер. С чувством выполненного долга Она выключает компьютер, сладко зевает, потягивается и встает с твердым намерением лечь спать. Но вдруг ощущает острый приступ голода и вместо спальни направляется на кухню. Стоя у холодильника, Она мучительно ищет ответ на вопрос «Есть или не есть?». Знакомая ситуация?

Рассмотрим проблему вечернего переедания с точки зрения физиологии и биологической настройки нашего организма.

Известно, что утром, с восходом Солнца, энергосистема человека активизируется, а вечером, после заката, ее активность снижается. Данное наблюдение нашло свое отражение в широко распространенном методе снижения веса, ограничивающем потребление пищи после шести часов вечера.

В вечернее время у человека на 40% замедляется процесс обмена веществ. Ночью, в фазе наименьшей биологической активности организма, пища переваривается медленней, что создает не только неприятные ощущения тяжести и переполненности, но и способствует появлению жировых отложений, так как организм находится вне периода бодрствования.

В настоящее время научно подтверждено, что если человек бодрствует в ночное время, то в промежуток с 24 ч до 1 ч ночи в его организме продолжает вырабатываться желудочный сок, что может вызывать чувство голода. В то же время к 4-5 часам утра наши мышцы и печень начинают выделять в кровь глюкозу, подготавливая организм к переходу в активную фазу.

Так предусмотрено природой, что наша система пищеварения нуждается в ночном отдыхе. В течение 8-9 часов ночного сна происходит самоочищение желудочно-кишечного тракта, система восстанавливается на