

На любой вкус: четыре рецепта домашнего майонеза
Приготовленный на собственной кухне, домашний майонез, в составе которого нет ничего сомнительного, редко кого оставляет равнодушным. К его плюсам можно отнести и возможность добавлять те ингредиенты и специи, которые нравятся или хорошо подходят к определенным блюдам.
Основные ингредиенты в составе майонеза – растительное масло и яйца. Другие добавки можно варьировать и в пределах разумного менять их количество. Одно из главных правил – свежие яйца нужно тщательно вымыть, желательно с пищевой содой, советует сайт 7dach. Они не будут подвергаться термической обработке, поэтому чистота важна.
Майонез провансальЭтот соус можно считать классическим, его рецептура была утверждена еще в 1957 году. На его основе готовятся другие разновидности
Читать на profile.ru